Curso de Extensão em Gastronomia – FASE

No final do segundo semestre, abrimos mais uma turma de módulo II, um módulo voltado para cozinha internacional. Resolvi postar aqui no blog, alguns pratos que mais se destacaram ao longo do curso e é claro, uma foto dos autores dos pratos. Parabéns a todos! Ano que vem estaremos abrindo novas inscrições para os módulos de cozinha básica e também, para o módulo de confeitaria, panificação, enologia e gestão de bares e restaurantes. Ambos com início previsto para março. As inscrições já estarão abertas no início de fevereiro através do site: www.fmpfase.edu.br. Garanta sua vaga!

Para maiores informações ligue para: 24 22446497

Paella (cozinha espanhola)

Aula de canapés frios

Cheese nachos, guacamole e sour cream (cozinha mexicana)

Pappardelle com ragu de vitelo e zimbro (cozinha italiana)

Salada grega (cozinha grega)

"Sopa paraguaia" (cozinha brasileira)

Tornedor au sauce béarnaise et batata gratin (cozinha francesa)

Caponata com focaccia de alecrim e azeitonas (cozinha italiana)

Aula de criação de canapés frios

Torta de espinafre com ricota e queijo feta (cozinha grega)

Tarte tatin com chantilly (cozinha francesa)

Turma do módulo II (segundo semestre 2011)

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Published in: on 26 de dezembro de 2011 at 14:42  Deixe um comentário  
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Encerramento da turma de Gastronomia – FASE

Em dezembro, mais uma turma do módulo básico, do Curso de Extensão em Gastronomia da FASE, Faculdade Arthur Sá Earp Neto, concluiu esta etapa do curso. Já são duas turmas formadas e um cursando o módulo avançado. Em fevereiro, teremos a abertura de mais uma turma de módulo básico. Aqueles que estiverem interessados, deverão ligar para a Coppex, no seguinte número: 24 22446497. A previsão de abertura de nova turma de módulo avançado é para início de junho de 2011.

Abaixo, uma foto minha recebendo uma linda placa de homenagem dos alunos do básico, e um cartão de Natal assinado por todos aqueles que frequentaram o curso.

Published in: on 27 de dezembro de 2010 at 14:13  Deixe um comentário  
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Curso de extensão em Gastronomia – NOVAS TURMAS

Devido ao enorme sucesso da primeira turma do Curso de Técnicas de Cozinha Profissional, agora renomeado como: Curso de Extensão em Gastronomia, novas turmas dos módulos básico e avançado irão abrir em novembro de 2010, e as inscrições estarão abertas a partir de amanhã (13/08), no site da Faculdade Arthur Sá Earp Neto: www.fmpfase.edu.br

Para maiores informações ligue para: (24) 22446497 ou (24) 22446464 (ramal 6516)

Published in: on 12 de agosto de 2010 at 16:31  Deixe um comentário  
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